為了幫助考生系統(tǒng)的復習報檢員考試課程，全面的了解報檢員考試的相關重點，小編特編輯匯總了2011年報檢員考試輔導材料，希望對您參加本次考試有所幫助??！

第一章 總 則

第一條 為保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質(zhì)，制定本法。

第二條 國家實行食品衛(wèi)生監(jiān)督制度。

第三條 國務院衛(wèi)生行政部門主管全國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。

國務院有關部門在各自的職責范圍內(nèi)負責食品衛(wèi)生管理工作。

第四條 凡在中華人民共和國領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的，都必須遵守本法。

本法適用于一切食品，食品添加劑，食品容器、包裝材料和食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑;也適用于食品的生產(chǎn)經(jīng)營場所、設施和有關環(huán)境。

第五條 國家鼓勵和保護社會團體和個人對食品衛(wèi)生的社會監(jiān)督。

對違反本法的行為，任何人都有權(quán)檢舉和控告。

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