本文主要介紹2012年中級經(jīng)濟師考試農(nóng)業(yè)專業(yè)知識與實務第四章農(nóng)產(chǎn)品質量與食物安全第三節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測體系的歸納筆記，希望本文能夠幫助您更好的全面了解2012年經(jīng)濟師考試的相關重點!!

第三節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測體系

一、國外農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測檢驗體系

美國建有分農(nóng)產(chǎn)品品種的全國性專業(yè)機構和分區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)測機構;同時，各州也要建有州級農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)測機構。美國的檢測檢驗體系還負責食品的風險評估、風險管理和風險通報。加拿大負責農(nóng)產(chǎn)品檢測的機構是加拿大農(nóng)業(yè)部食品檢驗署。歐盟各國依靠本國農(nóng)業(yè)行政主管部門，按行政區(qū)域和農(nóng)產(chǎn)品品種類型設立全國性、綜合性和專業(yè)性檢測機構來實施執(zhí)法監(jiān)督檢驗。日本農(nóng)林水產(chǎn)省建有一個完善的農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測體系，以農(nóng)林水產(chǎn)消費技術服務標準為依托，負責農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測、鑒定和評估。

二、我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測的管理機構和職能

農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測體系是農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管的核心體系。目前，初步形成了以農(nóng)業(yè)行業(yè)系統(tǒng)為主的農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測體系框架。

自2006年4月29日《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》出臺后，我國首次從管理體制上基本理順了農(nóng)產(chǎn)品質量安全多年來的多頭管理、職責不清和制度缺失的問題。從立法上確立了農(nóng)業(yè)行政主管部門在農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管的主體地位，并明確了農(nóng)業(yè)部門相應職能。

但在實際中，我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理仍然以產(chǎn)品環(huán)節(jié)進行分段管理，涉及的其他有關管理部門還很多。(1)工商部門：主要負責為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營者主體資格及農(nóng)產(chǎn)品市場的管理。(2)衛(wèi)生部門：主要負責餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生管理。(3)商務部門：主要負責農(nóng)產(chǎn)品國內、國外市場流通管理。(4)質檢部門：主要負責加工食品質量監(jiān)督和進出口農(nóng)產(chǎn)品的質量監(jiān)督、檢疫，以及農(nóng)產(chǎn)品質量安全國家標準管理、農(nóng)產(chǎn)品質量安全認證資源認可，和質檢機構的計量認證。(5)食品藥品監(jiān)督管理部門：主要負責對食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調和依法組織查處重大事故。(6)發(fā)展改革、財政部門：主要負責產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和資金投入管理。

三、我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測的機構類型和組成

我國農(nóng)產(chǎn)品檢測機構基本形成了以農(nóng)業(yè)行業(yè)系統(tǒng)內管理部門的質檢機構、科研和教學的質檢機構組成的體系格局，其他相關系統(tǒng)的質檢機構相應補充的發(fā)展模式。根據(jù)其他系統(tǒng)在農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理部門的類別，主要有質檢部門、衛(wèi)生部門、環(huán)保部門、輕工部門和糧食部門等系統(tǒng)的質檢機構。

四、我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測的機構管理和認可機制

農(nóng)業(yè)部的部級質檢機構均通過授權認可和國家計量認證，是依法設置的檢測事業(yè)單位，出具的檢驗數(shù)據(jù)可作為法定仲裁依據(jù)。省及省以下設置的質檢機構也均須通過授權認可和省級計量認證后，方具有向社會出具公正檢驗數(shù)據(jù)的資格。

五、我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測體系的運行情況

法律依據(jù)：(1)綜合性法律，如《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》、《畜牧法》、《農(nóng)業(yè)法》、《漁業(yè)法》;(2)產(chǎn)地環(huán)境法律，如《環(huán)境保護法》、《基本農(nóng)田保護條例》等;(3)投入品法律，如《種子法》、《種畜禽管理條例》等;(4)地方規(guī)章;(5)認證和標準的法律，如《計量法》、《標準化法》。

開展的工作：普查工作，殘留監(jiān)控計劃，農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測計劃(農(nóng)業(yè)部對飼料、獸藥、畜牧獸醫(yī)器械、天然橡膠、魚粉等產(chǎn)品實施了強制性的生產(chǎn)許可證制度，從2010年開始實施了農(nóng)藥殘留監(jiān)控、水產(chǎn)品藥物監(jiān)控、飼料質量安全監(jiān)控等一系列監(jiān)控計劃。截至2010年，例行檢測種類擴大到10種，檢測參數(shù)和范圍涵蓋29個，同時加快農(nóng)產(chǎn)品質量體系建設，2010年共建設國家級、部級質檢總局288個，省縣地之間機構1900多個)。

經(jīng)費來源：我國對農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測機構的投入，沒有列入國家財政預算，沒有固定和長期的經(jīng)費來源。部分經(jīng)費主要來源于基本建設的規(guī)劃以及各類工程中。

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