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導(dǎo)語：2012下半年全國公共營養(yǎng)師考試時(shí)間為11月17號(hào)，中大網(wǎng)校編輯團(tuán)隊(duì)會(huì)在第一時(shí)間為廣大考生提供2012年公共營養(yǎng)師考試輔導(dǎo)資料，以下是營養(yǎng)師三級(jí)考試重點(diǎn)匯總，供大家參考!

 第四節(jié) VB2缺乏病

(1)VB2缺乏的主要原因

1.攝入不足。

2.吸收障礙。

3.需要量增加或消耗過多。

4.藥物影響。

(2)“口腔生殖癥狀群”的表現(xiàn)特征：唇炎，口角炎，鼻及臉部的脂溢性皮炎，男性有陰囊炎，女性偶見****炎。

(3)實(shí)驗(yàn)室檢查的主要指標(biāo)及判斷標(biāo)準(zhǔn)1.尿VB2測定。標(biāo)準(zhǔn)：24小時(shí)尿VB2排出量>0.32umol/L(>120ug)為正常2.VB2負(fù)荷實(shí)驗(yàn)：清晨排尿后，口服5mg VB2后，收集4小時(shí)尿液，測定VB2的排出量≥3.45umol(≥1300ug)為正常。1.33——3.45umol(500——1300ug)為不足。≤1.33umol(≤500ug)為缺乏。

3.全血谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)(BGR-AC)測定：當(dāng)人體缺VB2時(shí)AC值升高，補(bǔ)充VB2后即下降。

(4)VB2缺乏的預(yù)防措施

1.多食富含VB2的食物(動(dòng)物肝，腎，蛋黃，綠葉疏菜)

2.開展?fàn)I養(yǎng)宣教活動(dòng)。

3.營養(yǎng)干預(yù)

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